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品過丁家寨的茶，方能體會易武之獨特魅力
坊間茶友間流傳著這樣一句話：如果你喜歡易武茶，一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質由此可見。丁家寨生態環境好，寨子位置偏僻，寨子周圍茶樹不是很多，產量也不是很大。崎嶇不平的山路騎摩托車大概要走一小時才到丁家寨，丁家寨由於交通不便，不太被人所知。
普洱六大古茶山中，易武比其他五大要幸運很多，現今的市場價值，也略優勢於同袍。作為易武正山“七村八寨”中的丁家寨普洱茶，清香甜糯，又不失凜冽茶氣。
丁家寨的茶，剛入口是有絕對的豪放之感，茶味是足足的，口腔的飽和度非常高，；但他轉化很快，馬上給你的是一個華麗的轉身，留在舌底的滋味是非常的甜柔。
每個人對香氣的感受不一樣，易武大概的說是蜜香，澀甜香。蜜香和甜味是標配，澀味在舌面也是標配。那丁家寨就是把易武標配的優點放大。簡單說，香揚，香到憂傷。甘甜，甜到沉醉，有說是蜜香，有說是梅子香，我覺得是蜂蜜泡著話梅香。
丁家寨充分體現了易武味道：
韻味周正、入口豐滿，葉底肥壯，香氣留長。既醇厚霸氣，又蜜香柔甜。
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