伊莉討論區

標題: 喝普洱茶，一定要喝老茶嗎？ [打印本頁]

作者: thu1943 時間: 2018-6-22 12:44 PM 標題: 喝普洱茶，一定要喝老茶嗎？

　　老茶，何謂“老”？

　　“老茶”與“新茶”，是相對的概念，是比較出來的結果。例如：若問九十年代的普洱青餅茶，究竟是“老”，還是“新”？那麼就要看看它在跟誰比較。

　　在一九七零年代的特級大葉青面前，九十年代的紅絲帶普洱青餅茶還算是新茶而已，還未到適飲期；但相對一些二千年代的茶而言，九十年代的普洱青餅茶已經是挺不錯、可以品飲的舊茶了。

　　當然這種比較同樣可以適用於古董茶與印級茶之上，但市場上，對老茶的年代的劃分，還是有共同的認知，一般都接受三十年陳期以上的普洱茶為“陳年普洱茶”，即“老茶”（不論是與哪一餅老茶在比較）。茶友們為了區分一些“中生代的普洱茶”與“新茶”的區別，就即管稱呼它為“中期茶”。

　　一般而言，市場上基本年代概念區分的詞語：

　　“老茶”：陳期約30年以上的普洱茶

　　“中期茶”：陳期約10年至約30年的普洱茶

　　“新茶”：陳期約10年以下的普洱茶

　　當然，對一些新手而言，手上十年陳期的普洱青餅已經是珍藏品，也是新手的“老茶”了；但這只是個人藏品上的區分，與市場一般對“老茶”、 “中期茶”、“新茶”的認知，有所差距。

　　一定要喝老普洱嗎？

　　返回主題，“喝普洱茶，一定要喝老普洱嗎？”

　　其實，也沒有一定的規定。不一定要喝老普洱茶，有些新生普洱茶，茶底好的，也有它的品飲特色；只是普遍而言，當新生普洱青餅茶陳化之後，會產生陳年茶香與茶韻，這種陳茶茶韻是引人入勝的。在可以選擇的情況下，以及經濟能力許可下，當然選擇品飲普洱“老茶”或“中期茶”。因為這些茶的刺激性，已經陳化到較為低的境地時，喝起來使人感覺到舒暢自在。但喜歡追求刺激，濃烈體感的，也可以選擇喝新茶。

　　只要選擇適合自己口味的普洱茶（也不一定要買貴的），那就是最佳的選擇。普洱茶，是不一定要喝老的。

作者: vinnico7015 時間: 2018-8-24 09:23 AM

普洱老茶真的是不錯，只可惜現在的天價難碰了

作者: man2703 時間: 2018-9-21 01:35 PM

其實老普洱茶不是價高碰不得，而是要遇到老普洱是要找到對的人，只注意炒作後的老普洱，確實是買不下手。

作者: killall947 時間: 2018-11-6 11:09 AM

要遇到10年會保存的不簡單
價錢已經不是一般人喝得起的

作者: acbc22 時間: 2018-12-4 08:44 AM

都喝新茶不喝純普洱茶
加點別的比較好喝
放十年以上......想想就不想喝

作者: superspawn 時間: 2019-1-3 08:06 PM

喜歡老茶,但入手不易,只能買新茶來陳放

作者: bbg128 時間: 2019-1-12 04:05 AM

現在基本上每年都會買上一些茶瓶來個人存放了，一般我都是午後喝普洱茶多！

作者: tcdyl 時間: 2019-1-13 10:48 PM

其實不一定老茶就是好，應該就像酒一樣，要自己放，才有那個價值

作者: kone12345 時間: 2019-1-16 12:28 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: man2703 時間: 2019-1-28 02:05 PM

喝普洱茶有一句名言
"用釜戈錢買時間,或是用時間換金錢"

補充內容 (2019-10-6 01:44 AM):
"用金錢買時間,或是用時間換金錢"

作者: nedx 時間: 2019-1-28 10:22 PM

上次去北京玩的時候有去賣蒲耳茶的店不是頂的老茶但是卻不錯喝
但是我沒買 ..

作者: superspawn 時間: 2019-1-28 10:51 PM

man2703 發表於 2019-1-28 02:05 PM
喝普洱茶有一句名言
"用釜戈錢買時間,或是用時間換金錢"

我想主要是老茶喝一片就少一片,偶爾進點新茶來陳放,就怕自己十年後喝不到老茶

作者: superspawn 時間: 2019-1-28 10:52 PM

man2703 發表於 2019-1-28 02:05 PM
喝普洱茶有一句名言
"用釜戈錢買時間,或是用時間換金錢"

我想主要是老茶喝一片就少一片,偶爾進點新茶來陳放,就怕自己十年後喝不到老茶

作者: benjey 時間: 2019-2-28 04:07 PM

我喜歡用煮的茶全天都是熱的

作者: robkuo 時間: 2019-4-7 11:53 PM

喜歡老茶,但入手不易,只能買新茶來陳放~~~我也是一樣的，每年我都買新茶

作者: g349699 時間: 2019-5-2 11:11 PM

10~15年的茶應該也不是每片都很貴吧

作者: golden439 時間: 2019-7-12 05:56 AM

個人意見：
普洱茶新，老與否～
惟看為台地茶與大樹茶也。

作者: golden439 時間: 2019-7-15 09:44 PM

喝茶可以增加氣質，除了休閒、解渴，更有保健、靜心的功能...........所謂的『中華茶道』，舒服、自然才是最重要的。」+1000

作者: Brian30208 時間: 2019-7-16 11:26 AM

感謝大大無私的分享~~~

作者: golden439 時間: 2019-7-16 07:56 PM

懂得試普洱新茶是一門學問...
喝生茶與熟茶又是不同的欣賞認知...
能分辨鑑別乾倉濕倉茶又是不同的學問...
喝大樹茶(20年以內)觀察每年的變化當然只有玩家能勝任......
而明白喝普洱老茶(30年以上)自然又是另一個領域學習....
最後一路有機會喝古董茶(60年以上)當然懂得人就不多了...

作者: golden439 時間: 2019-7-16 08:05 PM

個人淺見認為:
能稱得上真正的喝茶高手...
只有漸次達成兩個條件符合....

1.喝得出茶質厚薄~能具體來檢測
(此與喝茶人年紀茶齡無關，有人喝一輩子也搞不清在喝什麼....說來傷人)
2.能感受茶氣存在~僅能抽象言傳
(非人云亦云穿鑿附會，普洱老茶之妙則盡在此處矣，知之為知之是知也)

作者: golden439 時間: 2019-7-16 08:09 PM

說白了...
如喝茶功力無法臻至第2層境界...
何來領略老普洱之妙。

作者: wcjdavid 時間: 2019-8-12 05:44 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: alex_yu327 時間: 2019-8-16 02:34 PM

好的普洱茶喝下去之後生津止渴，但真的是天價，買新茶存放的方法好像也有講究的，我是用無上釉的陶瓶來裝不知是否正確啊？

作者: wcjdavid 時間: 2019-9-27 06:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: last230 時間: 2019-9-29 08:29 PM

簡單對話外國人不會特地糾正你的文法
但在正式場合就會顯得不夠專業

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www76484.eyny.com/)