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標題: 在加拿大温哥華喝的咖啡 [打印本頁]

作者: sammychchung 時間: 2023-9-9 05:14 PM 標題: 在加拿大温哥華喝的咖啡

在温哥華住了一個月，每天都喝2至3杯咖啡。住在Down Town裡，咖啡館林立，很容易便喝到咖啡，其中Tim Hortons 的 black coffee 配牛角包差不多是每天的早餐。Tim Hortons可能是加國最大的連鎖店，所以幾乎每個城市，旅遊區均設分店。咖啡沒有特色。個人試過許多咖啡館，其中較具特色的有两所。
Revolver Cafe

JJ Bean Coffee Roaster Cafe
上面是带酸性的，下是富有朱古力味。
都是自已炒豆。在JJ廠外試飲和吃到Everything 的牛角包(Topping的味道)則是更俱特色。
帶酸的是近十年北欧风式炒豆。淺焙~肉桂色1c左右就下豆。藝伎，藍山，耶加...單品豆都啱。淺焙方式更突出頭段花香菓酸，中段焦糖朱古力亦有。近十年 WBC 冠軍都用淺~中烘豆。精品咖啡店更是主要推手.

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